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約莫2016年年中美食展期間,在秘密社團中和團員們一起購買了華泰集團的港點餐卷,
1580的價格,可享四道點心、四道燒臘熱炒飯麵以及水果,雖說是從另外的小點、而非晚上正式菜單中點菜,不過也十分划算。
華泰九華樓由伍洪成主廚坐鎮,主打的就是粵系菜色,曾吃過幾次大宴、烤鴨、麻辣鍋都十分可口,裝潢也十分氣派。
這次幾個朋友一起來享用廉宜小點,口味一點也不遜色。
特別要推薦的是平常不在菜單上的滷水大腸加特製辣椒醬,內臟處理得很好,沒有一絲令人不悅的氣味,大腸軟嫩入味。
另外前菜的酥炸芋頭絲,配上櫻花蝦及辣椒的重調味,極適合配上白酒或香檳。
我想在下次到訪之前,我最懷念的會是肥腴大腸及(此次未點到的)香滑鴨粥。
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