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Sketch裡面有五個各自獨立的餐廳,分別是The GalleryThe Lecture RoomThe ParlourThe Glade以及The East Bar,風格各異卻又相輔成趣,是個來倫敦玩很值得體驗的地方。

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英國Fat duck三星主廚主理的二星餐廳,

不同於Fat duck的創新突破,The dinner則是把英國十四世紀以降的經典美食,以現代手法重現,英國無美食說法在此從未成立。

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 常常聽到英國無美食,其實不那麼糟。

提到英國小吃首先想到炸魚薯條,在漫步於大笨鐘與西敏寺的路上,看到外觀非常古典的St Stephen's Tavern,興起一試的念頭。

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倫敦的Victoria & Albert Museum博物館是非常有趣的地方,

大部分展廳免費開放,展品琳瑯滿目,從古典到現代,可以消磨整天時間。

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不知是否因為歷史背景,英國街道上隨處可見印度餐廳,大部份都是精緻餐館,窗邊食客端杯酒悠閒用餐或等候座位。 

尋了間旅館附近人聲鼎沸的印度餐廳試試,果然非常不錯。炭烤的羊肉串以洋蔥辣椒醃過,多汁無腥羶。

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英國Fat duck三星主廚主理的二星餐廳,

不同於Fat duck的創新突破,The dinner則是把英國十四世紀以降的經典美食,以現代手法重現,英國無美食說法在此從未成立。

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