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以往攤位在興安公園旁，小店現位於龍江路，店內整潔清爽，近十年都未漲過價格。
招牌臭豆腐以中藥泡製後酥炸，不帶藥味微微回甘，非常有特色的存在。
口感介於炸豆腐與湯豆腐之間，咬下軟嫩四溢湯汁，啟發我對臭豆腐的新認識。
相較於一般只靠調料支撐的臭豆腐，桂姐的獨門配方味道更為濃厚，卻又清爽不帶過多油炸膩味。辣醬夠味，泡菜也好。店內大腸麵線亦不錯，但沒有臭豆腐出色。
昨天與友人邊吃邊閒聊，桂姐還真不比前些時間吃的倫敦三星Alain Ducasse遜色。
雖然無法直接類比Fine Dining與小吃，不過當下的飲食心情皆是一般滿足驚喜。
就個人飲食經驗與偏好來說，桂姐是我至今吃過最棒的臭豆腐。
地址：台北市中山區龍江路193號
價位：臭豆腐/大腸麵線各NTD 40
注意：不是酥脆型，不喜歡啾西感請略過
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