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詢問朋友台北最佳的乾式熟成牛排餐廳，朋友毫不遲疑的推薦亞歷山大。
即將閉館的前幾週，試了丁骨（紐約客加菲力）和難得一見的熟成本產牛（荷仕登品種）。
前菜副餐稍弱，雖然擺盤構想有趣，但味道與概念不十分吻合。
生牛肉溫泉鵪鶉蛋韃靼上放了花椒油、各式香料與豆芽菜，彷彿解構板的水煮牛肉，不過實際入口卻覺落差甚大。生菜沙拉新鮮。
主菜出乎意料的好，一上桌就香氣四溢，本產熟成牛更為出色，邊角有非常明顯的培根香味。雖稍為筋多，但口感有勁亦軟嫩。獲得同桌一致讚賞。
甜點的拿破崙派香酥可口，自製的雪酪也酸甜清新。配餐稍遜但甜點甚好，5/21結束之前，期待再訪。
是日餐點
前菜:生菜沙拉、生牛肉溫泉鵪鶉蛋韃靼
主菜:乾式熟成丁骨牛排、乾是熟成本土產牛肋眼
甜點:拿破崙派、自製雪酪、提拉米蘇
地址:台北市敦化南路一段325-2號
價位：午餐NTD1400起
注意：5/21結束營業
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