close
名列亞洲50大餐廳的43名。
廚藝團隊來自世界各地，包括待過Noma等知名餐廳，承襲運用在地食材與運用發酵、醃漬、風乾、煙燻技術挖掘食物新滋味。
先說食物好了，常使用臺灣在地食材、野菜，但滋味融合不甚完美。
整餐吃下來，最美味的是酸麵包與雞肝醬熱前菜，主菜之一的牛頰肉肉質亦不錯。
服務部分，餐具是要自己取用的。地下室包廂中最多容納11人，但只配一位服務人員(侍酒、添茶、幫忙上菜)，似乎有點捉襟見肘。
服務生挺可愛，不過專業比不上顏值。音樂有些嘈雜。
可能當夜全是套餐稍微單調，友人分享單點經驗較為美妙，再訪的可能？
地址:台北市大安區四維路28號
價位：包廂低消25,000，是日消費餐點約NTD2,500，開瓶費表訂單瓶500、香檳1,000
注意事項:不開放電話訂位
全站熱搜
留言列表
台灣旅居 (1)
{{ article.title }}
