Gourmet Report:舌尖記事

有天想吃麻辣，又懶得約朋友，突然想到麻辣壹號店開了外帶店，想著先試試看是否跟本店一樣優秀。

外送的餐點打包非常仔細，延續了本店的精緻形象。餐具採用安全環保的pp材質以及耐熱微波容器，雖多製造了垃圾，但看著店家在材質上的用心，也比較放心了。

這次點的是牛牛鍋，另加點了一份綜合鍋底滷味，餐點附上飲料和前菜沙拉。牛肉搭配上鍋底、蔬菜、精緻丸料，還附上麻辣鍋不可或缺的油條。份量不小。

湯頭是天然蔬果熬製的溫潤開胃，這是麻辣壹號店的特色，他們自己的麻辣獨樹一幟，吃了沒什麼負擔（但也和傳統麻辣不同，有人吃不習慣）。最不能錯過的是鍋底滷味，軟嫩的百頁豆腐、毫無腥味的細緻鴨血，以及入口即化的入味白蘿蔔。
 

Hello?麻辣燙/鍋推薦滷味？

相信我，這就是他們家讓人一去再去的魔力。我基本上是不吃鴨血也不吃蘿蔔的人，初訪時和朋友一起前往，盛情難卻只好淺嚐了一些；沒想到一吃就難以忘懷。

麻辣壹號系列店在湯底、鍋底、呈現以及食材上，走出了跟傳統麻辣完全不同的道路，並且美味。

外帶麻辣燙雖然比不上在店裡煮食的愜意澎湃，在一個人很想吃麻辣時，無疑是種救贖，而且吃太飽時，直接可以在床上打滾，太舒服了！

地址：台北市大安區延吉街62巷14號1樓B室 
電話：2701-1266