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Ole是原本開在士林的小店，店內提供tapas、火腿臘腸盤與簡單下酒小菜。
Tapas是源於西班牙南方的下酒菜，放在小片麵包上的稱作Montaditos或Pinchos，海鮮類料理則稱作Mariscous。
由多年旅居各國，經驗豐富的主廚Alain一人獨挑大樑，
依採買原料調整餐點，店內吊牌可看到當天的菜色。
伊比利各色臘腸油脂豐富，威士忌蝦新鮮火爆，連醬汁都要了麵包吮至最後一滴。
手工香腸有特殊又溫潤的香氣、油漬章魚還有顆草莓清口，
菊苣搭配了滋味濃厚的Gorgonzola cheese，香料羊小排軟嫩。
主廚喜歡運用紅胡椒、蒔蘿等各類香料香草，橄欖油也給得十分豪氣，
吃得挺好，十分道地，但不知台灣消費者接受度如何。
九點過後，店裡十分熱鬧，以外國消費者為主，大家喝著小酒聊天，是愜意天地。
地址：台北市大安區安和路一段109巷4號1樓
電話：0909-800-433
價位：單點，單片Tapas在90-200之間。House Wine單杯約200
注意事項：訂位需付訂金酒水基消1000/人，如臨時不能消費可抵餐廳內酒類外帶。
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台灣旅居 (1)
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