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106豬肚煲鍋位於繁忙的南京商圈，
簡潔明亮的氛圍以及店內的各色木頭裝潢讓人聯想到北歐風或咖啡廳，
店內賣的卻是極為熱鬧喧騰的火鍋。
廣東一帶擅長老火煲湯、益氣補神，豬肚煲雞便是廣州客家名菜之一，
舊時是宮廷貴妃養身菜，現在餐廳改為火鍋方式，讓食客同時可以吃到老火煲湯與生滾鮮食兩種不同風味。
湯底是非常誘人的乳白色調，以豬骨及雞骨慢熬，再添上當歸、枸杞、胡椒、紅棗食材，具有暖胃祛寒的功效。
不同於日式涮涮鍋的清澈、四川麻辣鍋的重口過癮、泰式鍋類的酸香，豬肚煲鍋湯底的濃滑又帶胡椒味而不致膩口，是暖胃食補。
鍋底帶有滿滿的胡椒辛香，鍋底的雞腿肉入味嫩彈，食材在其中滾煮更添風味。
火鍋是單點形式，店家提供的食材皆為中上品質，最有特色的是手工特製蛋餃，約有小兒手掌大，蛋皮還微帶焦香，是必點食材之一。
再點一鍋店內特色花雕雞煲仔飯，雖然嚐起來口感較為濕潤，不過混合了誘人的酒香醬味，一口接一口無法停下。
店內服務亦好，加湯遞水速度都快，像今日寒流乍到天氣最適合到訪，補胃亦補身。
地址：台北市中山區吉林路18號
價位：每人約NTD500-600間
提醒: 口味很棒但隔天可能稍為水腫，有重要場合請先避開
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